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女性補血養生食譜(養生茶篇)

考生之清涼飲料
清肝明目菊花茶
【材料】

菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。
【作法】

菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿,後加蓋,密閉,略冷即可飲用。喜喝冰涼者,可沖開水5分滿,加入冰塊即可。

滋陰明目─菊枸茶

【材料】

枸杞子20粒、菊花10朵。
【作法】

將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。

清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶
【材料】

桑葉(乾燥葉)3片、菊花10
【作法】

 

桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中,加熱開水沖泡即可。
【說明】

菊花──菊花之芳香可使人心曠神怡,其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向,可加入少許之蜂蜜,增加潤性。

枸杞子──具有滋陰明目作用,除含維他命A之前驅物β胡蘿蔔素外,尚含有人體所需之天然氨基酸。

桑葉──具有疏散風熱,清肺澗燥,清肝明目;常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花;若有便秘傾向,飲用時可加入適量蜂蜜。

夏日解渴──生津補氣人參茶

【材料】人參 10克 、麥冬 30克 。

人參和麥冬(去蕊,可至中藥店購買),略為浸泡湯水中1小時,將人參取出切細片後加水4~6杯,放入電鍋中,外鍋加水半杯煮至開關跳起,略冷,濾去渣,倒入保特瓶中,冰冷當茶飲。

【說明】

人參──人參補氣,參鬚補氣,是適合熱燥性者之補氣藥材,而味較人參主根甘醇。夏日小孫易有皮膚化膿者則可以參鬚 10克,瘦豬裏脊肉,燉食,每日喝湯吃肉,很可即可改善。麥冬滋陰生津,兩者配合可生津補氣。

益智補氣福圓茶

【材料】

桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參鬚兩錢。
【作法】

(1)人參鬚切成數段後,和桂圓肉、去蕊之麥門冬,一併放入鍋中。
(2)
內鍋加水4-6杯,外鍋加水1杯。煮至開關跳起,略冷,即可濾去渣,將茶倒入瓶中保存(冷、熱皆宜)

附註:桂圓肉又稱龍眼肉,主要作用為鎮靜、健胃及滋養;人參大補元氣,但參鬚價廉而含人參皂甘;麥門冬具有增強造血功能。

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